Riittävä ja monipuolinen ravitsemus on tärkeä osa ikääntyneen terveyttä, toimintakykyä ja elämänlaatua. Kun ravinnonsaanti heikkenee, myös lihasvoima ja arjessa jaksaminen voivat vähentyä. Vajaaravitsemus voi kehittyä vähitellen, minkä vuoksi sen riski on tärkeää tunnistaa ajoissa.
Ikääntyneen ravitsemukseen vaikuttavat monet tekijät. Ruokahalu voi heikentyä, syöminen vaikeutua tai elämäntilanne muuttua. Myös sairaudet, nielemisvaikeudet, suun terveyden ongelmat ja yksinäisyys voivat vaikuttaa siihen, saako ihminen riittävästi ravintoa.
Vajaaravitsemuksen riskin tunnistaminen vaatii osaamista
Tahaton painonlasku, heikentynyt ruokahalu ja pienentyneet annoskoot voivat olla merkkejä ravinnonsaannin riittämättömyydestä. Myös syömisen hidastuminen, ruokailun aikainen yskiminen tai toimintakyvyn heikkeneminen voivat antaa aihetta selvittää tilannetta tarkemmin.
Ravitsemustilan arvioinnissa tarvitaan kokonaiskuvaa: validoituja seulontamenetelmiä, painon kehitystä, syödyn ruoan ja juoman määrää sekä tietoa terveydentilasta ja toimintakyvystä. Kun huoli herää, tilanteeseen kannattaa puuttua viivyttelemättä.
Ravitsemushoito on moniammatillista
Ikääntyneen ravitsemushoito onnistuu parhaiten, kun eri ammattilaisten osaaminen yhdistyy. Hoitohenkilöstö voi havaita muutoksia ruokailussa, ruokapalvelu vaikuttaa aterioiden sisältöön ja houkuttelevuuteen, ja ravitsemuksen, suun terveyden, nielemisen sekä kuntoutuksen asiantuntijat voivat auttaa löytämään sopivia ratkaisuja.
Toimiva yhteistyö edellyttää selkeitä vastuita ja tiedonkulkua. Jokaisella ikääntyneiden parissa työskentelevällä on mahdollisuus vaikuttaa siihen, että ravitsemukseen liittyvät ongelmat huomataan ja tarvittavat toimenpiteet toteutuvat arjessa.
Usein kysyttyä ikääntyneen ravitsemushoidosta
- Mitkä ovat ikääntyneen vajaaravitsemuksen merkkejä?
Tyypillisiä merkkejä ovat tahaton painonlasku, ruokahalun heikkeneminen, annoskokojen pienentyminen ja syödyn ruoan määrän väheneminen. Myös syömisen vaikeutuminen tai toimintakyvyn tai kognition heikkeneminen ovat syitä arvioida ravitsemustilaa tarkemmin.
- Miksi ikääntyneen ravitsemus vaikuttaa toimintakykyyn?
Riittävä energian ja ravintoaineiden saanti vaikuttaa ikääntyneen toimintakykyyn kokonaisvaltaisesti: se tukee lihasmassaa, kognitiota, hyvää mielialaa, vastustuskykyä ja yleistä jaksamista. Puutteellinen ravitsemus vastaavasti altistaa kaatumisille ja sarkopenian ja gerastenian kehittymiselle.
- Kenen vastuulla ikääntyneen ravitsemushoito on?
Ravitsemushoito on moniammatillista yhteistyötä. Jokainen ikääntyneen hoitoon osallistuva voi omassa roolissaan tunnistaa muutoksia ikääntyneen terveydessä, välittää havaintoja ja edistää sovittujen toimenpiteiden toteutumista.
- Mikä on ravitsemussuunnitelma?
Ravitsemussuunnitelma on yksilöllinen suunnitelma, jonka tavoitteena on turvata ikääntyneen riittävä energian, proteiinin, nesteiden ja muiden ravintoaineiden saanti ja siten ehkäistä tai hoitaa vajaaravitsemusta sekä ylläpitää ikääntyneen toimintakykyä, terveyttä ja elämänlaatua. Se laaditaan henkilön ravitsemustilan, terveydentilan, toimintakyvyn, ruokailutottumusten ja yksilöllisten tarpeiden perusteella.
Suunnitelmassa määritellään konkreettiset tavoitteet ja keinot niiden saavuttamiseksi. Niitä voivat olla esimerkiksi aterioiden ja välipalojen lisääminen, ruoan energia- ja proteiinipitoisuuden parantaminen tai ruokailun avustaminen. Suunnitelman toteutumista ja vaikutuksia seurataan säännöllisesti ja sitä päivitetään tarpeen mukaan.
Vahvista osaamistasi ikääntyneen ravitsemushoidossa
Tunnista ravitsemusriski – vahvista ikääntyneen toimintakykyä ja kuntoutumista -verkkokoulutus auttaa hahmottamaan ravitsemushoidon merkitystä osana toimintakyvyn tukemista ja antaa käytännön keinoja tukea hyvää ravitsemustilaa. Koulutuksessa vahvistat valmiuksiasi tunnistaa ravitsemukseen liittyviä huolia ja edistää ravitsemushoidon toteutumista omassa työssäsi.
Tavoitteena on, että ravitsemus huomioidaan entistä paremmin osana ikääntyneen hyvää hoitoa yhteistyössä, oikea-aikaisesti ja yksilölliset tarpeet huomioiden.
Kirjoittaja: Kati Laine, TtM, laillistettu ravitsemusterapeutti
